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食品月饼铁盒包装安全吗?

发布时间: 2020-11-05

摘 要:

食品铁盒包装安全吗?食品的安全是人人都关心的问题。比如说像饼干这类的食品已经不单纯是使用塑料袋保装这么简单了,为了保持食品的新鲜度和外形美观效果,往往会使用铁盒来进行包装,那么这些铁盒到底安全吗?卫生吗?

  食品月饼铁盒包装安全吗?

  食品的安全是人人都关心的问题。比如说像饼干这类的食品已经不单纯是使用塑料袋保装这么简单了,为了保持食品的新鲜度和外形美观效果,往往会使用铁盒来进行包装,那么这些铁盒到底安全吗?卫生吗?

  首先,食品铁盒的安全性体现在其三大灭菌方式:

  一、常压灭菌方式。这种方式是将食品铁盒放进常压的沸水中进行高温灭菌。

  二、加压灭菌方式。在密闭条件下增加灭菌器的压力,将蒸汽锅压力升高,水的沸点也升高,从而维持较高的灭菌温度。

月饼铁盒包装

  三、巴氏灭菌法。一般采用65—95℃,用在不耐高温灭菌。特别是针对酵母和霉菌,尚存的微生物孢子在缺氧和高酸的环境中不易于生长,不足以引起产品的败坏。

  一般来说,真空袋包装食品只能在有效时间内,保留其风味,而不能长时间的进行保鲜。如果需要长时间的流通,选择东莞金属包装制品制作的食品铁盒来包装既能满足保鲜的要求,又得到美观的效果,并且其安全性是很好的。